巧手做月餅，歡樂迎中秋

發(fā)布時間：2018-11-9 14:34:44 瀏覽次數(shù)：

花好月圓、中秋佳節(jié)，千百年來那一塊塊看似小小的月餅，無不寄托著對家人朋友的思念與對幸福生活的美好向往。時值九月，中秋將至，為豐富員工的業(yè)余生活，營造和諧的勞資關系，9月21日公司工會、團委聯(lián)合舉辦了“巧手做月餅，歡樂迎中秋”主題活動。

蘇式月餅的餅皮需要水油皮和油酥2種面團，豬肉餡料需要腌制調味。食堂的阿姨們一大早就忙著和面、制作餡料。下午一點，“巧手做月餅，歡樂迎中秋”活動在食堂正式開始。參加活動的員工分成9個小組，開始做月餅。大家分工合作，相互配合，一個揪水油皮，一個揪油酥團，3-4人把油酥團裹進水油皮并放在一邊醒面，隨后大家開始搟面、包陷。大家伙齊動手，一塊塊月餅就擺滿了托盤。最后，每個小組蓋上自己小組特有的印章。在月餅入箱烘焙的間隙，大家有說有笑地交流工作、生活和學習上的心得，耐心地等待月餅出爐。不一會，一盤盤散發(fā)誘人香氣的月餅出爐了。看著出爐的月餅，大家迫不及待的品嘗起來，自己的“作品”，吃起來果然也別有一番風味。

花好月圓，又是一年闔家團聚的中秋佳節(jié)。比起千篇一律的中秋禮盒，和身邊的同事、朋友親手制作幾枚專屬于自己的手工月餅，我想應該會更幸福吧？